Aus der Vielzahl der Kirschenbäume haben wir jene gewählt, die farblich und geschmacklich besonders sind, wie z.B. die gelbe Knorpelkirsche und auch jene, die nicht mehr so häufig auf Märkten anzutreffen sind.
Dönissens gelbe Knorpelkirsche
Diese Kirsche ist gelbfleischig und besonders aromatisch. Sie reift Anfang bis Mitte Juni.
Grosse Germersdorfer, eine rotbraune Knorpelkirsche
Koch`s verbesserte Ostheimer Weichsel
Eine eher saure Sorte, die in der zweiten Hälfte des Juni reift.
Schattenmorelle
Eine sehr saure Sorte, die Ende Juni reif ist.